結愛さん、生ジャケを冷凍して寄生虫を殺し、解凍して小さく切り、一味・ゆず・塩 麹と混ぜ、半日以上冷蔵庫に寝かせて食べるのが、わたしは好きです。ニシンの 切り込みが好きだったのですが高くなったので、シャケで試したら嵌ってしまって。 ７月２２日 …
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