７月は馬鈴薯の花の季節です。芋はジャガイモでいいけれど、花は馬鈴薯と言
いたいな。薯は芋、馬の鈴って花の形？５日はまだ葉の緑に負けています。次第
に、にぎやかに咲きそろいました。色も白だけでなく紫や赤なども目につきます。
ジャガイモは麦、玉ねぎ、ビートなどと並んで、このあたりの主要作物の一つで
す。
もうすぐ新ジャガが出まわるでしょう。小粒を皮のまま炒めてから甘辛く煮詰める
と、梅干しのように皺が寄って口の中でプチンと弾けます。好物ですが、庭で作る
か産直に行くかしないと、なかなか小粒は手に入りません。今度また、冬を越して
芽の出た芋をいくつか植えてみましょうか。種イモを買うと一袋だから手に余りま
す。
